Siara

Siara, młodziwo (łac. colostrum) — gęsty, żółtawy płyn, który zaczyna się gromadzić w piersiach jeszcze w czasie ciąży (u człowieka już od około 20 tygodnia, może od tego momentu lekko się sączyć). Pojawia się w ciągu kilku godzin po porodzie. Wydzielina ta zawiera bogaty zestaw tłuszczów, cukrów, soli mineralnych i białek, przez co zapobiega hipoglikemii (spadek poziomu cukru we krwi) czy odwodnieniu niemowlęcia. Składniki płynu chronią niemowlę przed chorobami zakaźnymi (i innymi), są niezbędne do jego wzrostu i odpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego.

Siara zawiera wszystkie immunoglobuliny, wzmacnia układ immunologiczny, sprzyja powracaniu do zdrowia, zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę, łagodzi uszkodzenia układu neurologicznego, podnosi odporność i aktywność, poprawia nastrój.

Siara zawiera bardzo wysoki poziom przeciwciał IgA. Mała ich część jest wchłaniana, a większa – pozostaje na powierzchni układu pokarmowego dziecka, działając jako „płaszcz odpornościowy”. Prostaglandyny obecne w siarze nie są trawione przez żołądek dziecka, ale pozostają nietknięte i działają jako ochrona żołądka i innych organów.

Kilkanaście godzin po porodzie siarę zastępuje pokarm właściwy, którego skład jest zmienny, dostosowany do potrzeb dziecka.